Aux côtés du Maitre Restaurateur Stéphane CARBONE, chef étoilé au Guide Michelin pour son restaurant de Caen, la soirée « Saveurs savantes » offrira une exploration des liens entre sciences, cuisine, innovation et santé, au cœur des enjeux de la Fête de la science 2026. Elle mettra en lumière trois défis majeurs : santé publique, transition écologique et patrimoine gastronomique.
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